{"product_id":"absoluto-de-bourgeon-de-cassis-ribes-nigrum-francia","title":"Schwarze-Johannisbeere-Absolue — Ribes nigrum — Frankreich","description":"\u003cp\u003eWenige Naturstoffe haben so viel Kraft wie Bourgeon de Cassis, das Absolue aus den Knospen der Schwarzen Johannisbeere. Pur ist es dunkel, dicht und fast rauchig; verdünnt lässt es die schwarze Johannisbeere hervortreten. Eine einzige Spur genügt, damit die Nase es vor allem anderen wahrnimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdetails open=\"\"\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ 01 — Herkunft und Botanik\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRibes nigrum\u003c\/em\u003e L., die Schwarze Johannisbeere oder Cassis, ist ein Strauch aus der Familie der Grossulariaceae. Sie ist in Europa bis in den russischen Fernen Osten und nach Zentralasien heimisch und wächst in gemäßigten Klimazonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die Parfümerie werden nicht die Beeren, sondern die Knospen verwendet, die geschlossenen Triebe, die der Strauch für den Frühling bildet. Sie werden im Winter während der Ruhephase der Pflanze geerntet. Dieses Absolue stammt von in Frankreich kultivierten Sträuchern und wurde auch dort hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\u003cdetails open=\"\"\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ 02 — Gewinnung und Verarbeitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie Knospen werden mit Lösungsmittel extrahiert, um ein Concrète zu gewinnen, das in Ethanol gewaschen wird, um die Wachse abzutrennen und das Absolue zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Aromareichtum ist empfindlich: Studien zeigen, dass nach der Ernte das Einfrieren oder die Lagerdauer die Menge der schwefelhaltigen Verbindung, die seinen Duft bestimmt, stark verändern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\u003cdetails open=\"\"\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ 03 — Warum es so stark ist\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Charakter von Bourgeon de Cassis beruht vor allem auf einer schwefelhaltigen Verbindung, 4-Methoxy-2-methyl-2-butanthiol, die in den 1980er-Jahren als einer der Hauptbestandteile des Knospenaromas identifiziert wurde. Sie ist für die Note verantwortlich, die Parfumeure „Katzennote“ nennen, vermischt mit schwarzer Johannisbeere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThiole, Verbindungen mit einer Schwefelgruppe, gehören zu den Molekülen, die die menschliche Nase in geringsten Mengen wahrnimmt: Ihre Geruchsschwellen zählen zu den niedrigsten, die man kennt. Die Forschung zu den Riechrezeptoren deutet darauf hin, dass einige der Rezeptoren, die diese Verbindungen erkennen, Kupfer nutzen, um sie zu erfassen, was sie außerordentlich empfindlich macht. Deshalb wird eine Spur dieses Absolues in einer Mischung als Erstes wahrgenommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieselbe Stärke erklärt, warum es sich mit der Verdünnung so stark verändert. Pur sättigt das Thiol die Nase und es dominiert ein dunkler, fast phenolischer Eindruck; verdünnt sinkt seine Intensität und die Frucht erscheint.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\u003cdetails open=\"\"\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ 04 — Duftprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePur.\u003c\/strong\u003e Fast rauchig, fast phenolisch. Ein sehr dunkler Eindruck: ein sehr dichtes Grün, in diesem Zustand schwer zu beurteilen und zu genießen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBei 1 %.\u003c\/strong\u003e Es erscheinen die Facetten der schwarzen Johannisbeere, auch wenn der Fond intensiv bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung.\u003c\/strong\u003e Bereiten Sie zuerst eine Verdünnung von etwa 1 % vor und geben Sie diese dann zur Formel oder zum Konzentrat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\u003cdetails open=\"\"\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ 05 — Anwendungen in der Parfümerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruchtige Kopfnoten:\u003c\/strong\u003e die natürliche schwarze Johannisbeere, in sehr niedriger Dosierung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRose und Cassis:\u003c\/strong\u003e ein klassischer Akkord, mit Damaszener Rose.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChypres und grüne Düfte:\u003c\/strong\u003e eine grüne, dunkle Nuance über Eichenmoos und Galbanum.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePrüfen Sie vor dem Formulieren das Zertifikat der Charge.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\u003cdetails open=\"\"\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ Bibliografie\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/powo.science.kew.org\/taxon\/urn:lsid:ipni.org:names:792873-1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003ePlants of the World Online — \u003cem\u003eRibes nigrum\u003c\/em\u003e L.\u003c\/a\u003e Royal Botanic Gardens, Kew.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRigaud, J. et al. (1986). Le méthoxy-4 méthyl-2 mercapto-2 butane, un constituant majeur de l’arôme du bourgeon de cassis. \u003cem\u003eSciences des Aliments\u003c\/em\u003e 6: 213–220.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/doi.org\/10.1021\/jf00091a001\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eLe Quéré, J. L. und Latrasse, A. (1990). Composition of the essential oils of black currant buds (\u003cem\u003eRibes nigrum\u003c\/em\u003e L.).\u003c\/a\u003e \u003cem\u003eJournal of Agricultural and Food Chemistry\u003c\/em\u003e 38(1): 3–10.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/doi.org\/10.1080\/14620316.2002.11511528\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eGarland, S. M., Menary, R. C. und Claye, C. J. (2002). Variation during dormancy and the effect of freezing and postharvest incubation on the chemical composition of blackcurrant buds (\u003cem\u003eRibes nigrum\u003c\/em\u003e L.).\u003c\/a\u003e \u003cem\u003eJournal of Horticultural Science \u0026amp; Biotechnology\u003c\/em\u003e 77(4): 489–497.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/doi.org\/10.1007\/s00018-019-03279-y\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eHaag, F. et al. (2020). Copper-mediated thiol potentiation and mutagenesis-guided modeling suggest a highly conserved copper-binding motif in human OR2M3.\u003c\/a\u003e \u003cem\u003eCellular and Molecular Life Sciences\u003c\/em\u003e 77(11): 2157–2179.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoto: \u003ca href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Ribes_nigrum_%E2%80%94_Flora_Batava_%E2%80%94_Volume_v12.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003e\u003cem\u003eFlora Batava\u003c\/em\u003e, Bd. 12\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"The Glass Atelier","offers":[{"title":"1 g","offer_id":59247062057292,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 g","offer_id":59247063400780,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":59247063433548,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 g","offer_id":59247063466316,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/0804\/7948\/files\/absoluto-bourgeon-cassis.png?v=1792178594","url":"https:\/\/theglassatelier.com\/de\/products\/absoluto-de-bourgeon-de-cassis-ribes-nigrum-francia","provider":"The Glass Atelier","version":"1.0","type":"link"}