{"product_id":"absoluto-de-mate-ilex-paraguariensis-brasil","title":"Mate-Absolue — Ilex paraguariensis — Brasilien","description":"\u003cp\u003eMate ist das Getränk der Völker im Süden Südamerikas, und seine Blätter bergen einen Duft, den die Parfümerie zu nutzen weiß. Dieses Absolue aus im Süden Brasiliens geernteten und in Frankreich extrahierten Blättern verändert sich mit der Verdünnung: Pur ist es tabakartig und teeartig; verdünnt wird es zu frischem Gras, als wäre das Blatt noch lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ 01 — Herkunft und Botanik\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIlex paraguariensis\u003c\/em\u003e A.St.-Hil. ist ein immergrüner Baum oder Strauch aus der Familie der Aquifoliaceae, der der Stechpalme. Er ist im Süden und in der Mitte Brasiliens, in Paraguay, Uruguay und im Nordosten Argentiniens heimisch. Beschrieben wurde er 1822 vom französischen Naturforscher Auguste de Saint-Hilaire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer aromatische Teil sind die Blätter, die zusammen mit den zarten Stielen geerntet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ 02 — Geschichte\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie Guaraní tranken Mate bereits vor der Ankunft der Europäer. Die Jesuiten bauten ihn in ihren Missionen an und machten ihn zu einem Handelsgut, das in Europa als „Paraguay-Tee“ bekannt wurde. 1861 untersuchte der Botaniker John Miers seine Geschichte und die verschiedenen \u003cem\u003eIlex\u003c\/em\u003e-Arten, die zu seiner Zubereitung verwendet wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ 03 — Gewinnung und Verarbeitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie Blätter werden mit Lösungsmittel extrahiert, um ein Concrète zu gewinnen, das in Ethanol gewaschen wird, um die Wachse abzutrennen und das Absolue zu erhalten. Die Extraktion erfolgte in Frankreich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStudien zum Duft des Mate nennen als Schlüsselstoffe die Norisoprenoide, etwa die Ionone und β-Cyclocitral, sowie aus Fettsäuren entstandene Verbindungen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ 04 — Duftprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePur.\u003c\/strong\u003e Tabakartig, mit Teefacetten, die an grünen Tee erinnern, etwas Heu und einer Cumarin-Nuance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIn Verdünnung, um 1–2 %.\u003c\/strong\u003e Es erscheinen die Facetten von frischem Gras und grünem Tee, als wäre das Blatt lebendig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ 05 — Anwendungen in der Parfümerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTabak und Fougère:\u003c\/strong\u003e seine tabakartige und cumarinige Seite, mit Flouve, Heu und Lavendel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTeeakkorde:\u003c\/strong\u003e ein natürlicher Tee, je nach Dosierung grün oder dunkler.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrün und frisch:\u003c\/strong\u003e verdünnt ein lebendiges Gras für grüne Kopf- und Herznoten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePrüfen Sie vor dem Formulieren das Zertifikat der Charge.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ Bibliografie\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/powo.science.kew.org\/taxon\/urn:lsid:ipni.org:names:315555-2\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ePlants of the World Online — \u003cem\u003eIlex paraguariensis\u003c\/em\u003e A.St.-Hil.\u003c\/a\u003e Royal Botanic Gardens, Kew.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/doi.org\/10.1080\/00222936108697409\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eMiers, J. (1861). On the history of the ‘Maté’ plant, and the different species of \u003cem\u003eIlex\u003c\/em\u003e employed in the preparation of the ‘Yerba de Maté’, or Paraguay Tea.\u003c\/a\u003e \u003cem\u003eAnnals and Magazine of Natural History\u003c\/em\u003e 8: 219–228.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/doi.org\/10.1016\/j.foodres.2013.02.016\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eMárquez, V. et al. (2013). Characterization of aroma-impact compounds in yerba mate (\u003cem\u003eIlex paraguariensis\u003c\/em\u003e) using GC–olfactometry and GC–MS.\u003c\/a\u003e \u003cem\u003eFood Research International\u003c\/em\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoto: \u003ca href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:Ilex_paraguariensis_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-074.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eKöhler, F. E. \u003cem\u003eKöhler's Medizinal-Pflanzen\u003c\/em\u003e, Taf. 74\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"The Glass Atelier","offers":[{"title":"1 g","offer_id":59246782447948,"sku":null,"price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 g","offer_id":59246782644556,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 g","offer_id":59246782677324,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 g","offer_id":59246782710092,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/0804\/7948\/files\/absoluto-mate.png?v=1792178130","url":"https:\/\/theglassatelier.com\/de\/products\/absoluto-de-mate-ilex-paraguariensis-brasil","provider":"The Glass Atelier","version":"1.0","type":"link"}