{"product_id":"azafran-espanol-macerado-en-oud-kynam-chino","title":"Spanischer Safran, mazeriert in chinesischem Kynam-Oud","description":"\u003cp\u003eZwei der kostbarsten Rohstoffe der Parfümerie, vereint in einer Mazeration: spanischer Safran und chinesisches Kynam-Oud. Der trockene, warme und würzige Charakter des Safrans stützt sich auf die harzige, holzige Tiefe des Agarholzes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ 01 — Herkunft und Botanik\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Safran.\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eCrocus sativus\u003c\/em\u003e L. ist eine Knollenpflanze aus der Familie der Iridaceae. In freier Natur ist er nicht bekannt: Er ist eine im östlichen Mittelmeerraum entstandene Kulturpflanze, die seit Jahrtausenden über Knollen vermehrt wird. Spanien ist eine seiner klassischen Herkünfte. Das Gewürz sind die roten Narben der Blüte, die von Hand gepflückt und getrocknet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Kynam-Oud.\u003c\/strong\u003e Es stammt von \u003cem\u003eAquilaria sinensis\u003c\/em\u003e (Lour.) Spreng., einem Baum aus der Familie der Thymelaeaceae, heimisch im Südosten Chinas. Kynam oder \u003cem\u003eQi-nan\u003c\/em\u003e ist der Name, der dem harzreichsten Agarholz vorbehalten ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ 02 — Herstellung\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Safran wird direkt im Oud-Öl mazeriert, das als Lösungsmittel wirkt und seine Duftstoffe extrahiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Aroma des Safrans entsteht beim Trocknen der Narben: Das bittere, geruchlose Picrocrocin wandelt sich in Safranal um, den Hauptverantwortlichen für seinen Duft. Im Kynam dominieren die 2-(2-Phenylethyl)chromone, die charakteristischen Bestandteile des Agarholzes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ 03 — Duftprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Mazeration.\u003c\/strong\u003e Trocken, warm und würzig, auf einem harzigen und holzigen Fond.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ 04 — Anwendungen in der Parfümerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAttars und Orientalisch:\u003c\/strong\u003e Safran und Oud sind ein klassisches Paar der arabischen Parfümerie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRose und Oud:\u003c\/strong\u003e mit Damaszener Rose und Sandelholz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochkonzentrierte Kompositionen:\u003c\/strong\u003e zugleich als würziges Herz und harzige Basis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ Bibliografie\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/powo.science.kew.org\/taxon\/urn:lsid:ipni.org:names:436688-1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ePlants of the World Online — \u003cem\u003eCrocus sativus\u003c\/em\u003e L.\u003c\/a\u003e Royal Botanic Gardens, Kew.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/doi.org\/10.3390\/molecules26226954\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eCid-Pérez, T. S. et al. (2021). The Relation between Drying Conditions and the Development of Volatile Compounds in Saffron (\u003cem\u003eCrocus sativus\u003c\/em\u003e).\u003c\/a\u003e \u003cem\u003eMolecules\u003c\/em\u003e 26: 6954.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/powo.science.kew.org\/taxon\/830849-1\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ePlants of the World Online — \u003cem\u003eAquilaria sinensis\u003c\/em\u003e (Lour.) Spreng.\u003c\/a\u003e Royal Botanic Gardens, Kew.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/mdpi-res.com\/d_attachment\/molecules\/molecules-30-00945\/article_deploy\/molecules-30-00945.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eZhang, W. et al. (2025). Volatile Compounds of Agarwood Oils Extracted from \u003cem\u003eAquilaria sinensis\u003c\/em\u003e Using Supercritical Carbon Dioxide.\u003c\/a\u003e \u003cem\u003eMolecules\u003c\/em\u003e 30: 945.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFoto: \u003ca href=\"https:\/\/commons.wikimedia.org\/wiki\/File:AquilariaAstragalusRoyle.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eRoyle, J. F. \u003cem\u003eIllustrations of the Botany of the Himalayan Mountains\u003c\/em\u003e, Taf. 36 (1839)\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003eEntdecken Sie auch unsere Auswahl an \u003ca href=\"\/de\/collections\/oud-oils\"\u003e\u003cstrong\u003enatürlichem Oud-Öl und Agarholz\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"The Glass Atelier","offers":[{"title":"1 Gramm","offer_id":57434485358924,"sku":null,"price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 Gramm","offer_id":57434485391692,"sku":null,"price":89.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 Gramm","offer_id":57434485424460,"sku":null,"price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 Gramm","offer_id":57434485457228,"sku":null,"price":297.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/0804\/7948\/files\/DSC_3052.jpg?v=1777660031","url":"https:\/\/theglassatelier.com\/de\/products\/saffron-spanish-infused-in-oud-kynam-chinese","provider":"The Glass Atelier","version":"1.0","type":"link"}