{"product_id":"jazmin-grandiflorum-corazon","title":"Cœur de jasmin — Jasminum grandiflorum — Distillation moléculaire — Égypte","description":"\u003cp\u003eDans le delta du Nil, le jasmin est cueilli à la main entre minuit et l’aube, quand la fleur est au sommet de son parfum. Ce cœur est une fraction de son absolue raffinée par distillation moléculaire : un jasmin fruité, transparent et d’une tenue peu commune, qui conserve l’impression de la fleur fraîchement éclose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote du parfumeur.\u003c\/strong\u003e \u003cem\u003eAu 9 octobre 2026, je peux dire que c’est, de très loin, le meilleur jasmin que j’aie jamais senti.\u003c\/em\u003e Son cœur a une facette fruitée extraordinaire, mais ce qui me surprend le plus, c’est la délicatesse de sa floralité : il conserve la sensation intime de sentir une fleur fraîche. Et cette délicatesse ne disparaît pas tout de suite ; elle reste très, très longtemps. — Alfonso\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ 01 — Origine et botanique\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eJasminum grandiflorum\u003c\/em\u003e L. appartient à la famille de l’olivier (Oleaceae). C’est un arbuste sarmenteux à fleurs blanches, originaire d’un arc allant de l’Himalaya et du sud de la Chine jusqu’à la Corne de l’Afrique et à l’Arabie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn Égypte, il ne pousse pas à l’état sauvage : il est cultivé dans le delta du Nil, où le village de Chobra Baloula concentre l’industrie. L’Égypte produit près de la moitié de la concrète de jasmin mondiale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fleur est cueillie à la main, la nuit, de juin à octobre. À ne pas confondre avec \u003cem\u003eJasminum sambac\u003c\/em\u003e, le jasmin d’Arabie, qui donne une absolue au caractère très différent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ 02 — Extraction et élaboration\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eLes fleurs sont extraites au solvant pour obtenir une concrète cireuse : il faut entre 330 et 500 kg de fleurs par kilo. Lavée à l’éthanol, la concrète se débarrasse de ses cires et devient absolue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe cœur passe par une étape supplémentaire. La distillation moléculaire travaille à très basse pression et à température modérée, et sépare de l’absolue une fraction plus nette et de couleur plus claire. L’absolue complète contient des composés lourds et presque inodores, comme les phytols ; la fraction distillée met la partie aromatique au premier plan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ 03 — Profil olfactif\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe cœur pur.\u003c\/strong\u003e Floral et fruité dès la tête, avec une floralité transparente qui évoque la fleur vivante plus que l’absolue classique. La facette fruitée est la plus marquée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉvolution.\u003c\/strong\u003e D’une très longue tenue, il garde l’impression de fleur fraîche tout au long de son évolution.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ 04 — Applications en parfumerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFleurs blanches :\u003c\/strong\u003e accord central avec la fleur d’oranger, la tubéreuse et l’ylang-ylang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlorales lumineuses et transparentes :\u003c\/strong\u003e quand on recherche la fleur fraîchement éclose et non la densité de l’absolue.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChypres et ambrés floraux :\u003c\/strong\u003e cœur floral sur labdanum, santal ou patchouli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eContient des allergènes à déclaration obligatoire (benzoate de benzyle, linalol, eugénol). Consultez le certificat du lot avant de formuler.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e＋ Bibliographie\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/powo.science.kew.org\/taxon\/328130-2\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003ePlants of the World Online — \u003cem\u003eJasminum grandiflorum\u003c\/em\u003e L.\u003c\/a\u003e Royal Botanic Gardens, Kew.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/link.springer.com\/article\/10.1007%2Fs00217-007-0623-y\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003eEdris, A. E., Chizzola, R. et Franz, C. (2008). Volatile aroma compounds of \u003cem\u003eJasminum sambac\u003c\/em\u003e flowers grown in Egypt.\u003c\/a\u003e \u003cem\u003eEuropean Food Research and Technology\u003c\/em\u003e 226: 621–626.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez aussi notre \u003ca href=\"\/fr\/collections\/absolutos-y-resinoides\"\u003e\u003cstrong\u003ecollection d’absolues florales pour la parfumerie\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"The Glass Atelier","offers":[{"title":"1 gramme","offer_id":52717578125644,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 grammes","offer_id":58981273960780,"sku":null,"price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 grammes","offer_id":58981273993548,"sku":null,"price":349.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0948\/0804\/7948\/files\/jazmin-corazon.png?v=1792081750","url":"https:\/\/theglassatelier.com\/fr\/products\/jasmine-large-flowered-egypt-1-gram-of-absolute-1","provider":"The Glass Atelier","version":"1.0","type":"link"}