الزنجبيل الطازج من مدغشقر (Zingiber officinale) زيت أساسي

زيت الزنجبيل الأساسي في مدغشقر

الأصل: مدغشقر

الاسم النباتي: Zingiber officinale

الحصول على: التقطير عن طريق السحب البخاري للجذور.

وصف حاسة الشم

يتميز الزنجبيل مدغشقر بملف تعريف طازج ومشرق وأنيق بشكل خاص داخل زيوت الزنجبيل الأساسية. إنه يحتفظ بالطابع الحار للجذر، ولكنه يقدم تعبيرا أنظف وأكثر إشراقا من العديد من المصادر الأخرى.

يقدم الافتتاح روائح الحمضيات والطازجة والكافور قليلا التي تتطور بسرعة إلى قلب دافئ وحار. تظهر الفروق الدقيقة التي تذكرنا بقشر الليمون والفلفل الناعم والجذر الطازج المقطوع حديثا، مصحوبة بخلفية خشبية وبلسمية بمهارة.

على عكس الزنجبيل المجفف المستخدم كتوابل للطهي، يعكس هذا الزيت بشكل أساسي رائحة الجذر الطازج، مع حيوية أكبر وإحساس ترابي أقل.

التطور العطري

- الخروج: طازج، حمضيات وكافور قليلا.

- القلب: حار ودافئ وعطري.

- القاع: خشبي ناعم، بلسمي وجاف قليلا.

التطبيقات في صناعة العطور

مواد خام متعددة الاستخدامات للغاية لجلب اللمعان والديناميكية والنضارة الحارة إلى العديد من التركيبات.

إنه مفيد بشكل خاص في:

- صناعة العطور الشرقية.

- عطور الحمضيات.

- التراكيب الخشبية.

- أوتار الشاي.

- عطور الذكور المعاصرة.

- العطور الطبيعية المستوحاة من آسيا.

إنه يجمع بشكل جيد بشكل خاص مع:

- البرغموت.

- يوزو.

- الماندرين.

- شاي أسود وشاي أولونغ.

- أوسمانثوس.

- الهيل.

- فلفل وردي.

- نجيل الهود.

- خشب الصندل.

- عود.

إن قدرتها على ربط روائح الحمضيات بالمواد الخشبية والراتنجية تجعلها أداة قيمة للغاية لبناء صيغ متوازنة.

ملاحظات تقنية

- اللون: عديم اللون إلى أصفر باهت.

- الاتساق: السائل.

- الكثافة العطرية: متوسطة عالية.

- الانتشار: مرتفع.

- المثابرة: متوسطة.

على الرغم من أنه يستخدم بشكل أساسي كملاحظة علوية وقلب، إلا أنه يتمتع بثبات متفوق على العديد من زيوت الحمضيات الأساسية، مع الحفاظ على وجوده لمعظم تطور العطر.

الاستخدام التقليدي

تم استخدام جذمور الزنجبيل لعدة قرون في آسيا وأفريقيا والشرق الأوسط في كل من الطب التقليدي وفي صناعة العطور وفن الطهو. يتم تقدير زيته الأساسي لملفه الدافئ والمحفز والمنشط، بالإضافة إلى قدرته على توفير اللمعان والحركة إلى التركيبات العطرية.