Jasmin-Herz — Jasminum grandiflorum — Molekulardestillation — Ägypten

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Im Nildelta wird Jasmin zwischen Mitternacht und Morgengrauen von Hand gepflückt, wenn die Blüte am stärksten duftet. Dieses Herz ist eine durch Molekulardestillation verfeinerte Fraktion seines Absolues: ein fruchtiger, transparenter Jasmin von ungewöhnlicher Haftdauer, der den Eindruck der frisch geöffneten Blüte bewahrt.

Anmerkung des Parfumeurs. Am 9. Oktober 2026 kann ich sagen, dass dies mit großem Abstand der beste Jasmin ist, den ich je gerochen habe. Sein Herz hat eine außergewöhnliche fruchtige Facette, doch was mich am meisten überrascht, ist die Zartheit seiner Blumigkeit: Er bewahrt das intime Gefühl, an einer frischen Blüte zu riechen. Und diese Zartheit verfliegt nicht sofort; sie bleibt sehr, sehr lange erhalten. — Alfonso

＋ 01 — Herkunft und Botanik

Jasminum grandiflorum L. gehört zur Familie der Ölbaumgewächse (Oleaceae). Es ist ein rankender Strauch mit weißen Blüten, heimisch in einem Bogen, der vom Himalaya und Südchina bis zum Horn von Afrika und nach Arabien reicht.

In Ägypten wächst er nicht wild: Er wird im Nildelta angebaut, wo das Dorf Shubra Balula die Industrie konzentriert. Ägypten produziert fast die Hälfte des weltweiten Jasmin-Concrètes.

Die Blüte wird nachts zwischen Juni und Oktober von Hand gepflückt. Nicht zu verwechseln mit Jasminum sambac, dem Arabischen Jasmin, der ein Absolue von ganz anderem Charakter liefert.

＋ 02 — Gewinnung und Verarbeitung

Die Blüten werden mit Lösungsmittel extrahiert, um ein wachsartiges Concrète zu gewinnen: Für jedes Kilo sind 330 bis 500 kg Blüten nötig. In Ethanol gewaschen, wird das Concrète von seinen Wachsen befreit und zum Absolue.

Dieses Herz durchläuft einen weiteren Schritt. Die Molekulardestillation arbeitet bei sehr niedrigem Druck und moderater Temperatur und trennt vom Absolue eine klarer definierte, hellere Fraktion ab. Das vollständige Absolue enthält schwere, nahezu geruchlose Verbindungen wie die Phytole; die destillierte Fraktion stellt den aromatischen Teil in den Vordergrund.

＋ 03 — Duftprofil

Das reine Herz. Blumig und fruchtig vom Auftakt an, mit einer transparenten Blumigkeit, die mehr an die lebende Blüte als an das klassische Absolue erinnert. Die fruchtige Facette ist am ausgeprägtesten.

Entwicklung. Von sehr langer Haftdauer, bewahrt es den Eindruck der frischen Blüte während seiner gesamten Entwicklung.

＋ 04 — Anwendungen in der Parfümerie

Weiße Blüten: zentraler Akkord mit Orangenblüte, Tuberose und Ylang-Ylang.
Leuchtende, transparente Blumendüfte: wo die frisch geöffnete Blüte gesucht wird und nicht die Dichte des Absolues.
Chypre und blumige Amber: blumiges Herz auf Labdanum, Sandelholz oder Patchouli.

Enthält deklarationspflichtige Allergene (Benzylbenzoat, Linalool, Eugenol). Prüfen Sie vor dem Formulieren das Zertifikat der Charge.

＋ Bibliografie

Plants of the World Online — Jasminum grandiflorum L. Royal Botanic Gardens, Kew.
Edris, A. E., Chizzola, R. und Franz, C. (2008). Volatile aroma compounds of Jasminum sambac flowers grown in Egypt. European Food Research and Technology 226: 621–626.

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Jede Charge wird als eigenständige Materie behandelt – mit eigener Herkunft, eigenem Verfahren und eigener Entwicklung. Herkunft, Extraktionsmethode und Jahr geben wir an, wann immer sie verfügbar sind.

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