Orris Butter aus Italien (Iris Pallida) 15% Ironen 1 Gramm

Botanischer Name Iris pallida Lam.

Verwendeter Teil: Rhizome.

Gewinnungsverfahren

Die Rhizome werden nach 2–3 Jahren Kultivierung geerntet, gereinigt und einem Trocknungs- und Reifungsprozess unterzogen, der zwischen 3 und 5 Jahren dauern kann. Während dieser Zeit wandeln sich die im Rhizom vorhandenen geruchlosen Vorläufer allmählich in Irone um, die Moleküle, die für ihren charakteristischen Duft verantwortlich sind. Anschließend werden die Rhizome zerkleinert und mittels Lösungsmitteln extrahiert, um eine feste Konkretion zu erhalten, die kommerziell als Irisbutter (Orrisbutter) bekannt ist.

Aussehen

Halbfeste bis feste Masse.

Farbe

Gelblich-weiß bis hellbeige.

Geruch

Extrem starkes und anhaltendes Aroma. Charakterisiert durch pudrige, holzige, veilchenartige und erdige Facetten, begleitet von fettigen, wachsartigen und leicht grünen Nuancen.

Hauptduftbestandteile

α-Irone

β-Irone

γ-Irone

Iridale

Natürliche Fettsäuren

Spuren von Sesquiterpenketonen

Typischer Irogehalt

Variabel je nach Herkunft und Qualität.

Standardqualität: 5–8 % Irone

Höhere Qualität: 10–15 % Irone

Außergewöhnliche Qualität: >15 % Irone

Löslichkeit

Löslich in Ethylalkohol.

Teilweise löslich in Pflanzenölen.

Erfordert leichtes Erhitzen zur besseren Handhabung im reinen Zustand.

Physischer Zustand bei 20 °C

Fest oder halbfest.

Ungefährer Schmelzpunkt

45–55 °C.

Stabilität

Ausgezeichnete Oxidationsstabilität bei Lagerung in luftdichten Behältern, vor Licht und Wärme geschützt.

Anwendungen in der Parfümerie

Hochwertiger Rohstoff, der als Modifikator und olfaktorischer Fixierer verwendet wird in:

Feiner Parfümerie.

Blumige Akkorde.

Pudrige Kompositionen.

Veilchenbasen.

Lederakkorde.

Orientalische Kompositionen.

Vintage-inspirierte Parfümerie.

Olfaktorische Funktion

Fixierer.

Modifikator.

Abrunder von Kompositionen.

Erzeuger von olfaktorischem Volumen und Textur.

Übliche Dosierung

0,01–5 % der Endformel, je nach gewünschtem Profil.

Lagerung

In vollständig gefüllten Behältern, geschützt vor Feuchtigkeit, Sauerstoff und ultravioletter Strahlung lagern.

Technische Hinweise

Die aromatische Qualität der Irisbutter hängt hauptsächlich von der Reifezeit des Rhizoms und der nach der Extraktion erzielten Irones-Konzentration ab. Die lange Reifezeit, die für ihre Herstellung erforderlich ist, macht sie zu einem der teuersten und am meisten geschätzten Rohstoffe in der Naturparfümerie.

Olfaktorische Klassifikation

Herz-Basisnote.

CAS-Nummer (Orrisbutter)

90045-89-9

EINECS-Nummer

289-888-0

Olfaktorischer Index

Persistenz: Sehr hoch. Diffusion: Mittel. Aromatische Komplexität: Sehr hoch. Parfümeristischer Wert: Außergewöhnlich.