Huile essentielle de santal — Santalum album — Australie — Distillée au Vietnam

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Un santal blanc, Santalum album, cultivé dans le nord de l’Australie et distillé au Vietnam : crémeux, chaud et boisé. Il partage l’espèce de notre santal du Népal, mais ni l’origine ni la distillation, ce qui en fait un bon point de comparaison.

＋ 01 — Origine et botanique

Santalum album L., le santal blanc, est un arbre de la famille des Santalaceae. Il est originaire de Java, des petites îles de la Sonde, des Philippines et du nord de l’Australie, dans le Territoire du Nord et en Australie-Occidentale.

C’est un hémi-parasite : ses racines se lient à celles d’autres arbres pour y puiser une partie de leur eau et de leurs nutriments. C’est pourquoi les plantations d’Australie, comme celles de la région de Kununurra, dans le nord de l’Australie-Occidentale, sont cultivées avec des arbres hôtes.

La matière aromatique se trouve dans le duramen, le bois intérieur du tronc et des racines, qui s’enrichit en huile avec l’âge de l’arbre.

＋ 02 — Extraction et élaboration

Le bois est réduit en poudre et distillé à la vapeur ; ce lot a été distillé au Vietnam. La présence conjointe d’α- et de β-santalol est la signature chimique de S. album.

＋ 03 — Profil olfactif

L’huile pure. Crémeuse, chaude et boisée.

＋ 04 — Applications en parfumerie

Fonds boisés : douceur, onctuosité et tenue.
Attars et florientaux : base classique pour les fleurs et les épices.
Étude : face à notre santal du Népal, de la même espèce ; face au S. spicatum australien, d’une autre espèce.

＋ Bibliographie

Plants of the World Online — Santalum album L. Royal Botanic Gardens, Kew.
Kucharska, M. et al. (2021). A Comparison of the Composition of Selected Commercial Sandalwood Oils with the International Standard. Molecules 26: 2249.

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