Café arábica (Coffea arabica), la materia prima del absoluto

Absoluto de Café — Coffea arabica — Etiopía

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Café arábica (Coffea arabica), la materia prima del absoluto

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Absoluto de Café — Coffea arabica — Etiopía

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La composición

Etiopía es la cuna del café: allí crece de forma silvestre la especie arábica. Este absoluto es una de las materias más intensas y reconocibles de la perfumería natural, y lleva al frasco el olor del café recién tostado.

+ 01 — Origen y botánica

Coffea arabica L. es un arbusto o árbol pequeño de la familia Rubiaceae. Es nativo del suroeste de Etiopía, el este de Sudán del Sur y el norte de Kenia, de modo que el café etíope crece dentro de su área natural.

La parte aromática es la semilla, el grano de café, contenida en el fruto rojo.

+ 02 — Extracción y elaboración

El grano verde no tiene el olor del café: el aroma se forma al tostarlo. En el tueste, las reacciones de Maillard y la degradación de azúcares, aminoácidos y ácidos del grano generan alrededor de 900 compuestos volátiles, aunque menos de veinte definen el olor del café.

Entre ellos hay notas de tostado, caramelo, frutos secos, clavo, fruta y vainilla. El absoluto se obtiene extrayendo los granos con disolvente y lavando el concreto en etanol.

+ 03 — Perfil olfativo

El absoluto. Café tostado, intenso y reconocible.

+ 04 — Aplicaciones en perfumería
  • Gourmand: con cacao, vainilla y tabaco.
  • Ambarados y maderas: profundidad tostada en fondos.
  • Acentos: en dosis mínimas, una nota tostada que da calidez sin dominar.
+ Bibliografía
Envío y entrega

Enviamos desde España a todo el mundo, con seguimiento y embalaje protegido para cristal y materias delicadas. La tarifa es fija por pedido y depende solo del país: la ves junto al botón de compra. Consulta los detalles en nuestra política de envío.

Conservación

Guárdalo en un lugar fresco y oscuro, bien cerrado y lejos de la luz directa. Las materias naturales están vivas: con el tiempo pueden redondearse y ganar profundidad.

Origen y trazabilidad

Cada lote se trata como una materia individual, con su propio origen, proceso y evolución. Indicamos procedencia, método de extracción y año siempre que están disponibles.

Reseñas verificadas

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